Onde comer deliciosamente em Sochi? Que restaurantes e cafés escolher para as refeições nas férias com as crianças, quanto custará o almoço ou jantar? Vamos considerar todas as questões relacionadas aos preços dos alimentos e ao cheque médio. Vamos descobrir o que provar deliciosas e onde fazer compras.
Falar sobre uma visita a Sochi geralmente se limita a mencionar o mar e as praias. Às vezes falam de estações de esqui, hotéis, dizem como chegar e onde se hospedar. Mas o lado "culinário" do resort do Mar Negro não merece menos atenção.
O que comer em Sochi?
O que tentar primeiro?
A questão do que experimentar em Sochi tem uma resposta clara e inequívoca - em primeiro lugar, o clássico da culinária do Mar Negro. A cidade vai oferecer Khachapuri e khinkali, vários pastéis e kebabs em cafés locais ou mesmo na praia. Peixes de várias raças e tamanhos são preparados de boa vontade. Truta defumada a frio e bifes de linguado - estas são as duas principais obras-primas da gastronomia local que farão as delícias de qualquer turista.
Emoções excepcionais irão criar uma relação próxima com um lar quente Queijo sochi... Seu sabor supera em muito as expectativas que o nome cria. Queijo jovem é derretido em uma panela de cerâmica no fogo. Além disso, depois de derreter, coloque verduras, gema de ovo, sal Svan e canjica. A massa resultante é espalhada sobre um bolo frito até ficar crocante. Nenhum fondue alpino chega perto.
Refeição de frutos do mar
- É apropriado continuar a revisão da comida de Sochi com um exemplo Rapanov... Esses moluscos são capturados ativamente, pois desde a década de 1950 tentam expulsar os habitantes indígenas do mar - os mexilhões. A carne Rapana contém uma quantidade significativa de proteínas e, portanto, satisfaz bem a fome. Relativo salmonete, é um peixe muito saboroso, mas muito pequeno. Mais frequentemente, é frito e fumado. Ambos os produtos são preparados em qualquer restaurante.
- De pratos internacionais merecem atenção patê de espadilha... É preparado com pão do Báltico, com adição de queijo fundido, ovos de codorna e cebolas jovens. Esse prato encanta até gourmets sofisticados.
Caseiro
- Voltando à culinária de Sochi, é bobagem ignorar Mel Krasnaya Polyana... Você pode saboreá-lo diretamente no apiário. As instalações aqui foram estabelecidas muito antes das Olimpíadas de 2014 e mesmo antes da implantação de estações de esqui. Os apicultores de Sochi, com a ajuda de abelhas brancas e cinzentas Krasnaya Polyana, obtêm mel de castanha e alpina, trevo e acácia, trigo sarraceno e mirtilo-amora.
Os três últimos pratos de Sochi merecem uma apresentação especial. Em oitavo lugar na lista está merecidamente queijo... Aqui, ele é produzido em uma ampla variedade de formas e a preços muito diferentes. Os produtos da mais alta qualidade são naturalmente caros. Além do suluguni, os gourmets recomendam experimentar o queijo feta, o de cabra duro e o queijo caseiro fresco. É conveniente complementar a crítica mencionando o queijo Adyghe, que se aproxima dos chiques homólogos italianos.
Bebidas alcoolicas
- A nona linha na lista geral de pratos de Sochi é ocupada por vinhos locais... As marcas "Fanagoria", "Abrau-Dyurso", "Milstream" soam a mais doce música aos ouvidos dos conhecedores. Você pode encontrar bebidas adequadas em qualquer supermercado e loja de bebidas. Mas verdadeiros conhecedores vão para vinícolas particulares. Lá, antes da venda das bebidas, é necessária uma degustação.
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Chá
- O último lugar é ocupado por chá... A sua qualidade e sabor dependem não tanto do equipamento mas do correto cultivo e colheita da própria folha. O chá de Sochi tem sabor e aroma intensos. É muito agradável levá-lo de lembrança, e este produto não sobrecarrega as malas na volta.
O que experimentar na "rua" de Sochi?
- É aconselhável começar uma visão geral da comida de rua em Sochi com kebabs... Eles são cozidos literalmente em todos os lugares. É aconselhável pedir não "qualquer um", mas um clássico kebab caucasiano. Mas os verdadeiros gourmets consideram uma profanação de seus lábios comê-lo ao ar livre! Eles correm para o restaurante Caucasiano Aul, que aparece no filme Be My Husband. Os visitantes notam que o estabelecimento ao vivo parece ainda melhor do que na tela. Shish kebab preparado no Monte Akhun não é considerado pior. O fato de você ter que comer a uma altitude de mais de 600 metros acima do nível do mar é incomparável.
Frutas
- De frutas e vegetais da estação, é aconselhável experimentar nêspera, framboesas, cerejas, melancias, morangos, damascos, pêssegos. Na primeira metade do outono, os figos recém-colhidos são vendidos. E, no entanto, a fruta de Sochi original acabou sendo feijoa. Se voltarmos à revisão da comida de rua em si, devemos chamar churchkhela. É feito aqui muito mais saboroso do que o que se vende nos supermercados.
Preços dos alimentos em Sochi
Ao viajar para a costa do Mar Negro, é útil saber os preços dos alimentos em Sochi. O pagamento pela mesma comida nos supermercados é menor do que nos mercados. As lojas de conveniência cobram uma taxa adicional. Se tudo o resto for igual, os pontos de venda localizados perto do mar cobram preços mais elevados do que os que estão longe da água.
Custo alimentar em Sochi é algo assim:
- Refeições em um restaurante barato - 700 rublos,
- Refeições em um restaurante de médio porte - 2.500 rublos,
- Hambúrguer - 350,00 rublos,
- Cerveja caseira (0,5 l. Rascunho) - 65 rublos,
- Cerveja importada (garrafa de 0,33 litros) - 110 rublos,
- Cappuccino (regular) - 127,50 rublos,
- Pepsi (garrafa de 0,33 litros) - 42,5 rublos,
- Água (garrafa de 0,33 litros) - 25 rublos.
Descobrindo preços dos alimentos em Sochi em 2021, vale a pena indicar os seguintes números:
- Um quilo de porco ou boi de 320 a 450,
- Tomates de 50 a 80,
- Peixe (1 kg) de 150 a 350,
- Pão de 18 a 30,
- Uma dúzia de ovos de 58 a 75,
- Manteiga (1 pacote) de 45 a 80,
- Litro de leite de 42 a 50,
- Frango de 130 a 150 rublos,
- Batatas de 25 a 40 rublos,
- Arroz (branco), (1kg) 70,83,
- Queijo local (1 kg) 500,
- Carne (1 kg) 445,00,
- Maçãs (1 kg) 75,90,
- Banana (1 kg) 70,66,
- Laranjas (1kg) 68,33,
- Cebolas (1 kg) 27,50,
- Salada (1 cabeça) 37,50,
- Água (garrafa 1,5 l) 34,38,
- Garrafa de vinho (gama média) 400,
- Cerveja caseira (garrafa 0,5 l) 53,33,
- Cerveja importada (garrafa de 0,33 litros) 100 rublos.
Preços do álcool:
- Você pode comprar uma garrafa de 0,7 litro de vinho por 150-400 rublos.
- A taxa para uma garrafa normal de vodka será de 210 - 350 (dependendo da marca e da loja).
- Cerveja caseira (garrafa de 0,5 l) - 60.
- Cerveja importada (garrafa de 0,33 litros) - 100.
- O conhaque (0,5 l) custará pelo menos 350 rublos.
Onde comer saboroso em Sochi?
Os preços dos alimentos em Sochi em cafés e restaurantes são bastante elevados. Ao cozinhar sozinho ou visitar cantinas econômicas, você terá que gastar uma média de 700 a 800 rublos por dia. Você pode jantar em um restaurante para dois (quando o álcool também é colocado na mesa) por pelo menos 1000 rublos. Você pode economizar dinheiro reservando um hotel com refeições, pelo menos com café da manhã. Também é lógico fazer perguntas como onde comer em Sochi, saboroso e barato. A questão oposta também é lógica: onde jantar em Sochi com música ao vivo. Esses estabelecimentos também existem, mas não podem ser atribuídos à categoria orçamentária.
- É aconselhável iniciar um levantamento dos estabelecimentos locais com um café “noites Brancas».
A atmosfera que se desenvolveu no início da década de 1980 é cuidadosamente preservada aqui. Os proprietários recusaram-se deliberadamente a alterar os interiores da sala. Ao mesmo tempo, a limpeza e a ordem são cuidadosamente mantidas. Os próprios habitantes locais acreditam que khinkali incríveis são preparados nas Noites Brancas. Avaliações de turistas sobre comida em Sochi confirmam essa avaliação. Mas a excelente qualidade da cozinha local e os preços confortáveis fazem com que o café esteja sempre superlotado. Você pode tentar 5 khinkali grandes na esquina da Morskoy Lane com a Ordzhonikidze Street por 150-200 rublos.
- Uma alternativa a este estabelecimento é o restaurante “Gostidze».
Este é outro ótimo lugar para comer em Sochi, o que é bastante razoável. Mas, ao mesmo tempo, vale a pena lembrar que o cheque médio por 1 consumidor é superior a 1000 rublos. E o álcool ainda não está incluso nesse valor.
- No restauranteSalkhino»Você pode jantar com álcool e pagar no máximo 1.500 rublos.
O cardápio do restaurante é farto e está localizado na estrada para as cachoeiras de Agursky. O grande salão usa os motivos de uma velha casa de pedra caucasiana. A parte da rua de verão também foi preparada. É aconselhável ir ao Salkhino mesmo com crianças. Existe um grande parque de estacionamento nas proximidades.
- Entre os estabelecimentos de rua, o bar "No pescador».
Almoços e jantares são baratos e agradáveis. A maioria dos assentos está localizada em um grande terraço com vista para o mar. A decoração é aconchegante e não contém as menores notas pretensiosas. Por 100 gramas de peixe pagam 100 rublos, e a mesma porção de mexilhões custa 120 rublos. Para bebidas, eles cobram 50-120 rublos por porção. Você pode encontrar um bar perto do rio Herota em Adler; vá lá a partir das paradas "Vzletnaya" e "Orange".
- Voltando ao café, devemos também mencionar “Bazar antigo».
Aqui, há 2 décadas, preparam a cozinha caseira e caucasiana. Não leva mais de meia hora para servir uma refeição de três pratos. O Old Bazaar tem uma coleção de utensílios e instrumentos musicais antigos. O café está localizado no Distrito Central de Sochi. A conta média é de 500 a 700 rublos (ao pedir 2 ou 3 pratos).
- E o café do mar pode ser considerada comum e de rua ao mesmo tempo; um terraço aberto está localizado no segundo andar.
