O que é feito de tequila no México ou o que é Blue Agave

Para descobrir do que é feita a tequila, tive a honra de fazer uma excursão a um lugar onde as plantas das quais crescem e fazem a verdadeira tequila mexicana. De que tequila é feita no México, contarei a vocês um pouco mais tarde, mas por agora contarei a vocês sobre uma excursão à plantação de agave azul.

Excursão à plantação "agave azul"

Todo mundo sabe que o México é o berço da tequila, e as plantações de agave azul de onde é produzida a verdadeira tequila mexicana estão localizadas apenas aqui, no estado de Jalisco. Durante a excursão, consegui visitar as pitorescas plantações de agave azul e fiquei simplesmente maravilhado com seu tamanho.

As plantas de agave azul crescem até 12 metros de altura, parece que estou no meio de uma selva com clima seco. Todos os turistas que estavam ao meu lado tentaram por algum motivo escalar essa planta em busca de uma bela fotografia, mas não conseguiram, era engraçado assistir de lado.

Como bônus, nesta excursão, pode-se tirar uma foto em trajes nacionais mexicanos com um copo de uma verdadeira bebida perfumada. Além disso, após uma caminhada até a plantação de agave azul, fomos convidados a provar tequila feita na hora.

A propósito, a planta agave azul é reconhecida pela UNESCO como parte do Patrimônio Natural Mundial. Toda a degustação acontece de forma tradicional, primeiro é preciso lamber o sal do dedo, depois beber o conteúdo do copo e só depois dar uma mordida no limão. A bebida tem gosto de vodka comum com uma intensidade de 55 graus, depois de beber alguns copos eu não estava mais à altura da excursão.

De manhã, por incrível que pareça, minha cabeça não doeu nada. Tequila é um prazer caro, depois de experimentá-la uma vez, não apareceu a vontade de repeti-la.

Do que é feita a tequila no México, o processo de fazer uma bebida de verdade

Acho que você já adivinhou do que é feita a tequila, ela é feita de plantas de agave azul que crescem no México. O próprio processo de criação da planta agave azul há muito passou para o território humano, é criado em casa.

É importante notar que o verdadeiro agave azul cresce apenas no território de vários estados em estado selvagem. A planta cresce livremente em climas muito secos, muitos agricultores ainda preferem a escolha da planta selvagem, ela faz a verdadeira tequila.

O agave azul caseiro cresce por cerca de 5 anos, depois é cortado e o suco do miolo da planta é usado para fazer a vodka mexicana - tequila. Após o corte do núcleo da planta, ele é cozido no forno a uma temperatura de 70 graus por cerca de dois dias.

Em um processo tão quente de fazer tequila, uma grande quantidade de suco é liberada. Em seguida, a agave azul esfria, é esmagada e os últimos resquícios do suco são espremidos. Todo o suco resultante é misturado a um ingrediente chamado fermento e deixado fermentar por 10 dias.

Depois de envelhecer a mistura, obtém-se uma tequila quase acabada com uma força de 10 graus. Mas depois de várias destilações (destilação), a bebida sai muito mais forte, a força chega a 55 graus. Agora você sabe do que é feita a tequila.

Para que a bebida não se deteriore durante o armazenamento prolongado, utilizam-se barris especiais para bourbon ou conhaque, sobre os quais barris são melhores para vinho ou conhaque já foi meu artigo separado, não deixe de ler, muito interessante.

A tequila é armazenada nesses tonéis há décadas, você terá sorte se experimentar a verdadeira tequila envelhecida, pois seu custo dispara e é muito difícil de obter, mas dizem que tem um gosto excelente.

Além do processo de fabricação da tequila, você pode dizer muito sobre o México, por exemplo, sobre a antiga cultura maia e a cidade de Coba ou sobre o exótico que pode ser visto no México, se você está neste país pela primeira vez como turista, não deixe de ler meus artigos, você terá o desejo de visitar este país muito mais vezes!

Você aprendeu a fazer tequila e do que ela é feita no México, também falei sobre a planta única de agave azul, a viagem ao México não termina aí, viaje com travel-picture.ru e não se esqueça de se inscrever.